Cranberry et Cowberry organiques 

Les Baies Organiques - le pouvoir nutritif et guerisseur des baies

Les plantes qui produisent les baies vivent en symbiose  à  d’autres êtres vivants , spécialement les oiseaux. Les oiseaux mangent les baies et transportent les graines  en d’autres endroits. Par contre, les baies contiennent des éléments nutritifs importants.

Etant donné que les baies sont exposées aux  radiations solaires, très intenses, elles contiennent des quantités substantielles d’antioxydants dans leurs status externes; ceux-ci comprennent  les vitamines C et E, mais également d’autres antioxydants moins connus et moins essentiels, toutefois pas d’importance mineure pour autant.

Grâce à la coopération d’une maison finlandaise, nous pouvons vous offrir actuellement des produits provenant de zônes de bruyères et de marais, totalement vierges. Ces baies organiques ont été récoltées à la mai net asséchées de manière délicate afin d’éviter la perte des éléments nutritifs.

La capacité antioxydante des baies est majeure si elles sont récoltées quand elles sont mûres. Nos baies ont été récoltées en état de maturità, de sorte à garantir la présence maximum d’antioxydants.

Vaccinium Vitis-Idaea - Mountain Cranberry (mirtille rouge)

Ce genre de mirtille rouge a divers noms à travers le monde.On la trouve dans l’hémisphère nord. Aux Etats-Unis, elle est très connue et employée pour préparer des confitures et des jus de fruits.

Elle contient les ingrédients actifs suivants: des glycocides(composants chimiques contenant un sucre et
une substance active),  des flavonoïdes (un groupe de plantes jaunes, substances riches en azote),du tannin
efficace contre la diarrhée ou pour les blessures).

La  population américaine indigène, les Indiens, appréciaient beaucoup ces baies comme remède.Ils lavaient les blessures avec leur jus et appliquaient des compresses sur les blessures de flèches pour en extrairei le venin. En médecine alternative, quelque antibiotique  a été employé pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires . Entretemps, l’efficacité de la mirtille pour les infections urinaires a été prouvée scientifiquement. Des chercheurs de l’Université de Youngstown State ont été capables de démontrer/prouver que ce genre de mirtilles eut empêcher la bactérie E.Coli d’adhérer aux cellules de la vescie et des reins. Cette bactérie est responsabile du 80 % des infections urinaires.

L’ingrédient actif responsabile a été identifié seulement récemment; il s’agit  du tannin (on peut aussi le trouver dans le vin rouge); le tannin ne tue pas la bactérie  E.Coli, mais grâce à lui, la bactérie n’est plus en mesure d’adhérer aux cellules de la voie urinaire , ainsi elle est ensuite éliminée avec l’urine.  

Ceci dit mis à part, les mirtilles sont riches en fibre et elles contiennent entre autres des minéraux comme le potassium, le  calcium, le phosphore, le magnésium, le fer , et  les vitamines A-B/l – B/2 –C et  E.

Du moment que les baies contiennent le 90% d’eau, une fois asséchées, elles sont très concentrées. Nous recommandons un dosage de 2 à 4 capsules par jour comme prévention ou comme complément d’un autre traitement.

Cowberry – Vaccinium oxycoccus (mirtille rouge scure)

Bien qu’il soit semblable à l’autre mirtille rouge, en ce qui concerne l’aspect et composition  chimique, le vaccinium oxycoccus pousse dans les marais  tandis que l’autre mirtille rouge (VACCINIUM VITIS-IDAEA) pousse dans les bruyères. Pour cette raison, il est impossibile de confondre les baies pendant la récolte.
 
Egalement connu comme “mirtille européenne” o “ mossberry”;  ses extraits sont les mêmes que ceux d’un troisième genre de mirtilles rouges,  la “ VACCINIUM MACROCARPON”; Elle pousse dans les mêmes conditions  climatiques que  la”VACCINIUM VITIS-IDAEA au Canada en Europe et en Asie du  nord.

Elle contient du tannin, de la pectine, (hydrocarbone  complexe), d’acides des fruits et des antioxydants.

La population américaine indigène l’employait pour soigner les blessures et comme teinture pour les vêtements ; ayant un taux de vitamines élevé, les marins se l’emportaient pour leurs voyages afin d’éviter le scorbut (causé par un manque de vitamine C). Ces baies aident aussi pour prévenir les infections de la voie urinaire , avec le même mécanisme. Des études publiées récemment indiquent que ces baies contiennent des ingrédients actifs qui protègent d’autres parties du corps humain, par exemple l’estomac et la cavité orale, par le même mécanisme – donc empêchant les bactéries d’adhérer à la muqueuse des membranes. De nouvelles études sont en cours pour vérifier l’effet de ces baies sur les artères coronaires . Les graines contiennent de l’omega 3 – lipoacides rarement trouvés dans les plantes et employés pour maintenir le coeur sain. D’autres études ont démontré une réduction de cholestérol ainsi qu’une réduction des cellules cancérogènes du sein chez les animaux.

Une comparaison avec vingt fruits divers a prouvé que la mirtille européenne était en première position concernant la capacité antioxydante.

Elle contient du sodium, du potassium, du phosphore, de  la vitamine C ,  également comme d’autres antioxydants  nutritifs végétaux non essentiels.